فقر آهن
فقر آهن به مدت طولانی تهدیدی برای نیمی از کودکان کشورهای در حال توسعه بوده است و سلامت 500 میلیون نفر از زنان در سن باروری را تهدید می کند. برآوردهای اخیر سازمان بهداشت جهانی (WHO) نشان می دهد که بیش از 1.2 میلیارد نفر جمعیت جهان از کم خونی ناشی از فقر آهن رنج می برند و این باعث می شود که فقر آهن به رایج ترین و گسترده ترین اختلال تغذیه ای تاثیرگذار بر جمعیت جهان تبدیل شود.
دانشمندان سالها تلاش کرده اند تا یک راهکار موثر برای مقابله با این مشکل فراهم کنند- از جمله این فعالیت ها افزودن آهن به عنوان مکمل و غنی سازی مواد غذایی. به طور سنتی، ویتامین ها و مواد معدنی برای مبارزه با کمبودها به مواد غذایی اصلی اضافه شده اند.
کم خونی ناشی از فقر آهن
کم خونی ناشی از کمبود آهن زمانی ایجاد می شود که آهن کافی در گلبول های قرمز وجود ندارد. بدون میزان کافی آهن، گلبول های قرمز به طور موثر نمی توانند اکسیژن را به سلول ها و بافت های شما منتقل کنند.
علائم کم خونی عبارتند از:
- خستگی
- سرگیجه
- مشکل در تمرکز
- کاهش اشتها
- ضعف عضلانی
- مشکلات خواب
مکمل آهن خوراکی
علاوه بر خوردن غذاهای غنی از آهن، ممکن است نیاز به مصرف مکمل های آهن خوراکی باشد. انواع مختلفی از مکمل های آهن خوراکی، مانند قرص، کپسول، قطره و شربت، وجود دارد. هدف از مکمل آهن خوراکی درمان علائم با افزایش سطح آهن و هموگلوبین خون است.
باید برای خرید مکمل های آهن با پزشک مشورت شود.
آهن درون بدن “آهن عنصری” نامیده می شود. مکمل های آهن خوراکی حاوی مقادیر مختلف آهن عنصری هستند. هنگامی که یک مکمل را انتخاب می کنید، حتماً برچسب را چک کنید تا ببینید که آهن عنصری موجود در آن چقدر است.